2010年05月11日
心臓病につながる動脈硬化
コレステロールを減少させることが動脈硬化を予防して心臓病を防ぎます
たらこやかずのこやあわびやバターやウニやししゃもや鶏もつなどに
コレステロールは多く含まれています
これらの食品を控えることでコレステロールを減少させｒます
また植物性脂肪や魚の脂を優先して摂取することで
血液中のコレステロールを減少させる働きがあります
また動物性脂肪でも魚の脂は例外で、
魚の脂にはエイコサペンタエン酸という脂肪酸が
多く含まれていて動脈硬化を予防します
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